爆炒花甲

先把买回来的花甲用盐水泡一晚上，让它把沙子吐干净

生姜，大蒜，葱，桂皮，八角准备好！

炒锅预热，倒入食用油（我用的玉米油比较清淡）再把生姜，大蒜，葱，桂皮，八角放炒锅里中火炒出香味，放入花甲，开大火炒一会，放入盐，酱油，料酒

盖上锅盖煮一会，然后再加入蒜苗，盖上锅盖中火闷五分钟左右

接下来要就是收汁，然后放入鸡精，炒均匀就可以出锅了

就这样一盘美味的花甲就炒好了，每次我做花甲都是光盘的，家里有孩子所以我没放干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以放入干辣椒或者线辣椒（比较辣的那种）这样炒出来的花甲香辣带劲！

配上一张我之前做的香辣炒花甲照片，有没有香到你，被诱惑到就赶快行动吧😄