贼下饭的新疆大盘鸡
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折腾患者
用料
贼下饭的新疆大盘鸡的做法
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洗干净鸡肉，用冷水焯鸡肉，五分钟后捞出鸡肉，洗净、沥干。
利用这五分钟把西红柿切丁放入盘中备用。 -
起锅，倒油、油热了放入冰糖，豁愣到变稠。
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放入鸡肉（小心嘣油），炒至糖色，依次放入蒜粒、姜、干辣椒、盐、前面备好的西红柿丁。
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倒入2听啤酒，没过食材即可，加一点酱油，煮10-15分钟。
利用这时间土豆和青红椒。 -
放入土豆、少许郫县豆瓣酱，炖10分钟左右，再放入青红椒炒3分钟，出锅～
