蛋饺【简单易做】
7.6
综合评分
159
人做过这道菜
Sunrise太阳
冬日必不可少的火锅蛋饺，
自己做的卫生简单又有滋味。
自己做的卫生简单又有滋味。
用料
蛋饺【简单易做】的做法
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材料准备，生姜忘记入境。
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首先把肉切块，放入料理机打成肉糜。
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把肉糜取出装入碗中，放入1勺盐，1勺十三香，一勺生抽，胡椒粉1勺，半勺鸡精，一勺香油，两勺花椒水，生姜5克，二根小葱切碎，顺势搅拌均匀搅打上劲，静止10分钟。
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把生粉水2⃣️勺放入碗中，打入3个鸡蛋，顺势打散备用，也可以加点盐，
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把锅调到最高，预热，
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锅预热完，把锅内刷层油，在把锅调任低档。
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每个格子里面放入一勺蛋液，用双手各握住，锅的两端把手，稍微用力摇晃均匀，在放入适量肉糜，
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趁蛋液还没有完全凝固时把蛋液对折，像盖被子一样，一次煎六个是不是很过瘾☺️反正我是意犹未尽…
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做好取出上蒸锅，蒸个6到10分钟，
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不管是吃火锅，煲汤，可以随时加入，所有材料20蛋饺的量。
