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萝卜咸菜

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九三1416的厨房  九三1416

用料  

萝卜 10斤
盐 600克
白糖 400克
味精 150克
白酒 150克
花生油 400克(熟）
老抽 400克(熟)
芝麻 100克(熟)
姜 100克
蒜 150克
花生米 250克(煮熟)
黄豆 150克(煮熟)
辣椒 500克
花椒八角 适量

萝卜咸菜的做法  

  1. 1.萝卜洗净切丁或者粗条（放一部分盐腌制24小时，控干）
    2.花生米黄豆提前泡发煮熟放凉
    3.辣椒切丝，蒜切片，姜切末
    4.花生油烧热放凉
    5.老抽烧开放凉
    6.把剩下的盐放到花生米，黄豆，辣椒里拌匀
    7.把以上所有材料混合一起，搅拌均匀，放入适量的八角，花椒即可
    8.闷一天就可以吃了

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该菜谱发布于 2018-11-11 12:10:47
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