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香菜手擀油泼面

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龙牌酱油的厨房  龙牌酱油
送给喜爱面食的南方同胞

用料  

面粉 250克
盐 适量
水 适量
油 适量
蒜 四瓣
酱油 半勺
辣椒面 一勺
生抽 一勺
醋 半勺
香菜 三颗

香菜手擀油泼面的做法  

  1. 加入适量盐、水将面粉擀成光滑面团，静至10分钟

    香菜手擀油泼面的做法 步骤1

  2. 醒面时准备拌面配料，香菜切碎大蒜拍碎并切丁辣椒面

    香菜手擀油泼面的做法 步骤2

  3. 将面团擀成均匀薄片型，擀面前需撒面粉防止粘连

    香菜手擀油泼面的做法 步骤3

  4. 撒面粉防粘连折叠

    香菜手擀油泼面的做法 步骤4

  5. 切成均匀宽度的条状

    香菜手擀油泼面的做法 步骤5

  6. 扯开撒上面粉防止粘连

    香菜手擀油泼面的做法 步骤6

  7. 待水烧开煮，面条浮起即熟

    香菜手擀油泼面的做法 步骤7

  8. 热油浇辣椒面及蒜上，加入一勺生抽半勺酱油和醋适量盐，拌匀再加入煮好的面条拌匀，最后加入香菜拌匀，不喜欢香菜的可以换成葱，就是葱油面了

    香菜手擀油泼面的做法 步骤8

  9. 最后一步可以开吃了

    香菜手擀油泼面的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-10-25 21:46:05
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