没有糖粉咋办?50g白糖/冰糖放入主锅,10秒/速度10,秒变糖粉;
加入软化好的黄油,15秒/反转速度6将黄油和糖份混合;再反转速度3,时间自己把握,分3次将35g蛋液倒入;
倒入面粉,混合均匀;
用保鲜膜包住面团(如果天气比较暖和,需要将面团放冰箱冷藏1小时左右),再擀成厚薄均匀的薄片,此时可以150度预热烤箱;
用模具压出各种形状;
将压好的饼干放入烤盘;
饼干胚四周的面团不要浪费了,可以继续擀开、压模~~~
烤箱150度烤20分钟左右(时间只作参考,饼干的厚薄不一样,烤箱的实际温度不一样,烤的时间都会不一样),然后关闭烤箱再焖5分钟出炉即可。(图中是用170度烤的,薄的地方有些焦了)