鸡煲蟹
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人做过这道菜
Sukie_Ren
因为老公要吃，所以要做
用料
| 大闸蟹 | 6只 |
| 鸡脚 | 1斤 |
| 淀粉 | 自己看着办 |
| 姜片 | 6-8片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2-3勺 |
| 糖 | 6-7小勺（看个人习惯） |
| 蚝油 | 2-3勺 |
| 蒜 | 5小颗 |
| 十三香 | 酌量 |
| 香叶 | 5-8片 |
| 八角 | 4粒 |
| 香果 | 1-2颗 |
| 辣椒 | 2颗《喜欢辣可放多》 |
| 鲍鱼汁 | 2勺 |
| 米酒 | 酌量 |
鸡煲蟹的做法
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我忘记拍照片了，凑合看！哈哈哈哈哈哈哈哈
第一步：把蟹清洗干净。不回杀蟹，找度娘哈
清洗干净鸡脚，然后烧水煮一下➕姜水➕料酒去腥，然后捞出过冷水备用哈！
第二步：鸡脚放电饭锅按煮饭按钮，先把鸡脚煮软，蟹清洗干净，从中间用刀劈开，防止煮的途中蟹皇飞出浪费，现在要把蟹粘一些淀粉。然后放锅里炸一下。「记住油烧滚了以后。要转小火，要转小火，要转小火。蟹有水分，不然你的厨房就完蛋」看看背面稍微金黄就可以拿出来备用了？
第三步：把蒜头。姜片。八角。香叶，香果。辣椒都放锅里放油，煎一下，把香味煎出来，可以➕洋葱更香的，「估计这个时候鸡脚已经煲好了。过一下冷水」就放锅里可以开始煮，把所有酱料放下去。炒个3-4分钟，再放蟹！然后盖上盖子焖个10-15分钟就可以开吃了！「最后吃的时候总结。可以放啤酒代替水来煮！应该更好吃」
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鸡煲蟹就该配啤酒🍺🍺🍺
哈哈哈哈哈哈哈哈
