蜜汁豆干

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用料  

白砂糖 适量
八角 1个
冰糖 适量
豆干片 4片
生抽 2勺
适量
香叶 3片

蜜汁豆干的做法  

  1. 洗净,切三角△,控干水分

    蜜汁豆干的做法 步骤1
  2. 少量油煎,小火,小火,小火,稍微金黄就捞上来

    蜜汁豆干的做法 步骤2
  3. 锅里留一丢丢油放融冰糖,然后放豆干翻炒,再放耗油,糖,酱油,八角。香叶,「所有调料都是一点点,不需要多」放热水刚好跟豆干平面就好

    蜜汁豆干的做法 步骤3
  4. 大概把水煮的差不多就放淀粉打芡!「打芡之前必须试下味道够不够,」就可以上菜

    蜜汁豆干的做法 步骤4

小贴士

必须用厨房纸吸干水分,不然等下油煎,水分就弹起来
 
该菜谱发布于 2020-03-28 13:27:55
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