酥粒材料 | ⬇️⬇️⬇️ |
杏仁粉 | 25克 |
中筋粉 | 25克 |
糖 | 25克 |
黄油(冻) | 25克 |
橙皮 | 半个 |
马芬材料 | ⬇️⬇️⬇️ |
黄油(室温软化) | 125克 |
糖 | 125克 |
鸡蛋 | 2个 |
香草精 | 1茶匙 |
橙皮 | 2个左右 |
橙汁 | 125ml(2个左右) |
自发粉(看贴士转中筋) | 280克 |
蓝莓 | 125克 |
材料准备好
烤箱预热175度。
先做酥粒,全部材料放进。
没杏仁粉可全用面粉,或可看上面链接⤴️
做核桃酥粒。
或其实没有酥粒一样好吃。
用手指捏成碎粒。待用。
软化黄油加进糖,搞打至均匀微发。
我直接用手动打蛋器,因为不用打到发白膨胀那状态。
然后放进香草精,橙皮,鸡蛋搞拌匀。
橙子榨汁,隔出橙子渣,我的橙子多汁大的大概2个就有125ml。
然后放进黄油鸡蛋糊搞拌匀。
再加进面粉,搞拌匀。
然后加进蓝莓,蓝莓可留一点到最后顶部装饰。
把搞拌好的面糊放进马芬模,顶部撒上酥粒,然后再加进剩出来的蓝莓。
烤大概20-25分钟,在20分钟后可用牙签插进马芬,如果牙签干净代表熟,有粘物就再烤2分钟,再用牙签测一下。
稍凉,享用。😋嗯嗯…,好吃。
Enjoy!