芝心土豆饼

7.2 综合评分
48 人做过这道菜
本来就想做一个土豆饼,然后又是加点葱,加点香肠什么的,然后忽然又想要点芝心的,最后还是做了这个芝心土豆饼。

烟薰鱈鱼土豆饼
#https://www.xiachufang.com/recipe/103874144/#

用料  

马苏里拉 适量
土豆泥 大1个
面粉 适量
适量
少许
胡椒粉 少许
2根
香肠 1条
胡萝卜 半个
鸡蛋 1个

芝心土豆饼的做法  

  1. 马苏里拉切小颗

    土豆蒸熟压成泥放凉,加进所有材料,面粉根据湿度调整量。

    拿一小团加进一颗芝士包好,(像包汤圆一样),然后稍微压扁圆形。
    压成1厘米厚左右。

    (有面团点湿就拿一点点手粉帮助整形)

    芝心土豆饼的做法 步骤1
  2. 热锅加点油,放进土豆饼,小火两面煎金黄。

    芝心土豆饼的做法 步骤2
  3. 翻面小火煎至熟。

    芝心土豆饼的做法 步骤3
  4. 这也太拉丝了吧。

    芝心土豆饼的做法 步骤4

小贴士

喜欢的话可以做成小圆球油炸。

换糯米粉会更软糯。

用些许黄油煎会更香。

还有不要压的太扁,太扁芝士会爆出,芝士也放不多进去。

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

全部48个作品

 

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芝心土豆饼的答疑

  • 心涧萤火  1年前  
    5
    真的好好吃!但我煎的时候,光粘锅怎么办?每次粘锅一动就褪了一层酥皮,好心疼
    作者回复 1年前  
    你不是用不粘锅吗?用不粘锅就不会粘啊。
  • 奔跑中的momo  1年前  
    4
    你好想问一下这个想冷冻一些,弄熟后冷冻只想吃的时候用烤箱这样可以吗
    作者回复 1年前  
    这个我没试过,应该是可以的,你可以做了后剩几个这样子尝试一下。
  • 4433_d7cj7711  1年前  
    1
    不放鸡蛋可以吗?孩子过敏
    作者回复 1年前  
    可以。
  • 手机用户0600_jwfl  1年前  
    0
    马苏里拉是啥??
    作者回复 1年前  
    芝士,mozzarella
  • 米果1  1年前  
    0
    土豆泥加面粉不用在加水了吗
    作者回复 1年前  
    不用
  • 我爱他如梦  1年前  
    0
    是不是放糯米粉就不需要放面粉了?请问下大概需要放多少糯米粉
    作者回复 1年前  
    放一种粉就好了,我也没有量大概的,你试下放比土豆的1.5倍的量吧。
  • 怀希  1年前  
    0
    鸡蛋怎么加啊
    作者回复 1年前  
    除了芝士,材料全加进就好了,如果土豆小那就半只鸡蛋吧。

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