鸡胸肉虾仁鲜蔬饼

8.1 综合评分
307 人做过这道菜
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美味健康简单。

觉得好吃又健康,所以自己记录一下。

Idea from Quinnsi


❓问题

为什么会散❓
1️⃣可能是你加得太多蔬菜。
2️⃣或是没有等一面完全煎好,就急着翻面就会容易散。
3️⃣还有就是可能你把肉饼做得太薄了。




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用料  

鸡胸肉 300克
虾仁 15只
胡萝卜 1小小根
玉米粒 适量
青豆 适量
鸡蛋 1个
生粉 4勺
适量
黑胡椒粉/白胡椒粉 少许
少许
酱油 适量
1勺
鱼露(可选) 1小勺

鸡胸肉虾仁鲜蔬饼的做法  

  1. 鸡胸肉剁烂(可不用很烂),胡萝卜素,葱切小颗,虾仁切小颗或剁烂

    虾生熟都可以。

    鸡胸肉虾仁鲜蔬饼的做法 步骤1
  2. 然后把全部材料调味料放一起

    鸡胸肉虾仁鲜蔬饼的做法 步骤2
  3. 抓均匀

    鸡胸肉虾仁鲜蔬饼的做法 步骤3
  4. 热锅下点油,然后拿个勺子(涂点油防粘),然后用勺子把鸡肉馅料放锅里

    鸡胸肉虾仁鲜蔬饼的做法 步骤4
  5. 中小火两面煎金黄

    鸡胸肉虾仁鲜蔬饼的做法 步骤5
  6. Enjoy !

    鸡胸肉虾仁鲜蔬饼的做法 步骤6

小贴士

注意用平底不粘锅煎会比较漂亮定型。

参照这个菜谱,大家做出 307 作品

全部307个作品

 

鸡胸肉虾仁鲜蔬饼相关分类

该菜谱创建于 2018-05-15 11:38:32
33131 收藏


鸡胸肉虾仁鲜蔬饼的答疑

  • 王吉莉  1年前  
    24
    两面金黄就熟了吗?
    作者回复 1年前  
    小火煎,主食厚薄,煎出来大概1厘米厚。
  • ivy_阿呜一口  1年前  
    18
    可以一次多做点冷冻保存么?
    作者回复 1年前  
    这个我没试过,但我觉得你可以试一下混好了肉生的放冷冻,可以解冻再煎来吃,保证了新鲜度。
  • 小米柔光X7  1年前  
    6
    所有的材料小丁都是用鸡蛋和上的吗?需不需要加水加淀粉?
    作者回复 1年前  
    不需要加水,看材料和步骤。
  • 无言幸运  1年前  
    3
    烤箱烤可以吗?
    作者回复 1年前  
    应该是可以的,但锅煎不是更快更方便吗?
  • chloetj  1年前  
    2
    是只要加生粉吗?为什么我的煎出来是散的🤣
    作者回复 1年前  
    是只加生粉,你煎出来散可能是太薄了,或是还没煎好定型,你就开始反面。
  • 井小猪  1年前  
    2
    不加粉可以吗?
    作者回复 1年前  
    不加就会过稀,可能鸡胸肉和虾都会比较容易变柴。
  • Szhu053  1年前  
    2
    为什么我做的都散了
    作者回复 1年前  
    你加了太多蔬菜了吗?还有要加点玉米粉。
  • 它冻了冬天  1年前  
    1
    为什么煎不熟呢,太难熟了,如果用锅铲压薄会把饼压烂
    作者回复 1年前  
    小火煎,做得不要太厚,1厘米厚左右,用勺子把2勺左右的肉放进锅里,然后用勺子整一下形状。
  • 安忱忱忱忱  1年前  
    1
    这个热量会很高吗
    作者回复 1年前  
    鸡胸肉和虾都是高蛋白低热量的。
  • 哎哟喂0127  1年前  
    1
    请问适量的盐大概是多少呢?5克?
    作者回复 1年前  
    我没有准确数据,你试下放2克吧,盐少一点总比多的好。

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