素馅饺子

Name: 素馅饺子
Ingredients: 500g面粉; 200g水; 10朵木耳; 6朵香菇; 5克盐; 1勺生抽; 1大勺欣和黄豆酱; 一小团金丝瓜; 一团粉条; 三根茭白; 1大勺蒜末; 2-3大勺菜籽油; 1勺花椒粉

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美食是美好的

本着什么都是可以包馅的理念，试了一个复杂版本的素馅饺子，太好吃了

用料

面粉	500g
水	200g
木耳	10朵
香菇	6朵
盐	5克
生抽	1勺
欣和黄豆酱	1大勺
金丝瓜	一小团
粉条	一团
茭白	三根
蒜末	1大勺
菜籽油	2-3大勺
花椒粉	1勺

素馅饺子的做法

除茭白外，所有食材洗净、（泡发）、焯水
所有食材剁碎，金瓜丝如不长就待用
热锅，加油、蒜末、欣和黄豆酱翻炒，关火晾凉
将切好的食材倒入锅中，与油、酱、蒜末充分混合，倒入花椒粉
准备面皮的过程：和面，醒15分钟，擀皮

小贴士

加欣和酱是个小秘诀，馅料非常香

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该菜谱发布于 2018-08-01 11:52:23

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