杂粮全麦面包

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面包也可以吃出健康新体验

用料  

高筋面粉 260克
全麦粉 60克
粗黑全麦粉 50克
干酵母 4克
25克
6克
200-210克
橄榄油 18克
坚果 100-150克
燕麦片 装饰用

杂粮全麦面包的做法  

  1. 除了坚果其他材料一起丢进去揉到出膜

    杂粮全麦面包的做法 步骤1
  2. 揉面时候准备坚果

    杂粮全麦面包的做法 步骤2
  3. 坚果加入揉匀进行一次发酵,发两倍大。

    杂粮全麦面包的做法 步骤3
  4. 醒面,整型

    杂粮全麦面包的做法 步骤4
  5. 整好型放烤盘二次发酵,两倍大。烤箱断电底部放一盘热水,面包进去湿发。

    杂粮全麦面包的做法 步骤5
  6. 发好,表面撒上黑全麦粉,小刀快速割出花纹后,表面撒上燕麦片。

    杂粮全麦面包的做法 步骤6
  7. 烤箱210度20分钟,烤到15分钟记得加盖锡纸,不然颜色很深不好看。

    杂粮全麦面包的做法 步骤7
  8. 凉透冰箱冷藏保存,隔天吃依旧松软,坚果味道很香。

    杂粮全麦面包的做法 步骤8

小贴士

粗粮面包健身减脂吃再完美不过了。

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该菜谱发布于 2018-08-01 08:27:20
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杂粮全麦面包的答疑

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