红薯🍠桂圆干软欧包
3
人做过这道菜
Carina66
太喜欢红薯太喜欢红豆太喜欢桂圆干所以大集合吧！颤抖吧！🍠软欧包！
用料
红薯🍠桂圆干软欧包的做法
-
红薯切小块蒸熟
-
打压成泥晾凉备用
-
分别加入150g红薯泥，如图所示的所有材料。面粉需要过筛。
-
疯狂剖面吧！宝宝们，不需要手套膜，揉至不沾手再放入盐继续揉。揉光放至温暖室温下发酵。按压面团不回弹就是好了。
-
发酵两倍大，分成四份后，揉圆保鲜膜包起来醒面。
-
面团椭圆形，用擀面棍擀压长条，上面放上剩余的红薯泥跟桂圆干。红豆沙跟桂圆干。从上至下卷起封口。
-
放置烤盘中，放烤箱中二次发酵。（烤箱下层放一盘热水，不通电，不通电，不通电）发酵20分钟。
-
在面包上面过筛洒一层干面粉，再快速用刀割出喜欢的花纹
-
中下层火180度30分钟烤。提前10分钟盖锡纸，不会胡面，保持原色。
-
好了！趁热来一口吧！哈哈哈
-
豆沙馅来一发
小贴士
我很喜欢红薯跟豆沙，所以我总量比较猛，这个方子无油无糖，喜欢料多的，可以多夹心加点自己喜欢的料。
