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豆豉蒸鸡脚&鸡翅

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用料  

豆豉 1勺
鸡脚 鸡中翅 500克
蒜 八角 草果 干辣椒 姜 香叶 花椒 洋葱 白胡椒粉 少许
蒜 2瓣
料酒 1大勺
淀粉 2克
生抽 1勺
糖 20克
耗油 ①勺
叉烧酱 1勺
芝麻油 4滴
葱 少许
白芝麻 少许

豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法  

  1. 鸡翅划刀或 鸡脚冷水焯水 洗净晾干 用厨纸擦干备用 不然溅油哦

    豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法 步骤1

  2. 。油温烧热下锅炸至金黄

    豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法 步骤2

  3. 锅里留点油把图上的香料炒香加开水加些白胡椒 把炸好的鸡翅下锅中小火煮一小时

    豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法 步骤3

  4. 煮好一定要放冷水中待凉

    豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法 步骤4

  5. 蒜切碎 豆豉 料酒 耗油 生抽 叉烧酱 糖 芝麻油 淀粉 调成汁

    豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法 步骤5

  6. 鸡脚或鸡翅浸泡酱汁20分钟 入味 上锅蒸25分钟

    豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法 步骤6

  7. 装盘撒些芝麻葱花 搞定

    豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-07-15 12:24:14
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