豆沙小面包

把称量好的材料，放入面包机里和面20分钟，注意黄油除外。

20分钟后，加入融化的黄油，再继续和面，直到黄油完全和入面中。

然后开始发酵，大约30分钟后，用手指插入面团中，如不回缩，即可。

醒好的面团，分成大约30克小面团一份（我分成了20份），滚成圆球后，盖上保鲜膜，等待10分钟。

把一个圆球面团压扁，用擀面杖排气，擀成圆面皮，包上大约15克的红豆沙馅。

用手轻轻将包上豆沙的面团压成圆饼，然后再它的周边，用剪刀等份剪出五个开口，继续发酵15分钟。

然后在表面均匀刷上蛋液（蛋黄液）。

在中心处放上适当的黑芝麻。

放入已经预热好的烤箱中，180度烘烤12分钟。