双色蛋卷

准备材料～

小葱洗净切末，火腿切碎丁隔开放～

蛋清蛋黄分离～

蛋清打散，倒入火腿丁，加入精盐，搅打混合均匀成蛋白液备用～

蛋黄打散倒入一匙清水，放入小葱末，加入精盐，搅打混合均匀成蛋黄液备用～

平底锅内倒适量油～
待油温热倒入搅匀的蛋白液～
小火烙至液体凝固～
盛出备用～

平底锅内在倒些油～
倒入搅匀的蛋黄液～
小火继续烙至稍微凝固～
放入蛋白饼，粘合～

盛出放案板上，趁热从一侧紧紧卷起，卷成长条状，切成均匀的小段～

双色蛋卷就做好啦～

鲜嫩鲜嫩哒，宝宝喜欢吃～