家常版海鲜蔬菜粥
1
人做过这道菜
豆子豆子吃
最近放假 摄入的卡路里爆棚
现在要吃的清淡些~
现在要吃的清淡些~
用料
家常版海鲜蔬菜粥的做法
-
把需要用的材料都切好 准备好（香菇瑶柱等干货需要提前泡发）
虾去皮去虾线 用料酒和花椒油腌制（虾可切成块也可整只放）
-
将水烧开 把剩米饭倒入
这时可以把香菇放进去 这样煮出来香菇味很浓 提升粥的鲜度 -
小火煮到稍微黏稠 把除了青菜和午餐肉的其余食材全部放入 搅拌
-
最后煮到自己想要的程度 把青菜和午餐肉放进去 搅拌均匀
根据自己的口味调盐 花椒油 香油 使粥的口味层次更多 -
出锅 开吃~
小贴士
1.最好用吃饭的碗量出倒入的水到底是多少
2.花椒油尽量不要放太多 会盖住其他食材本身的鲜味
3.盐不能吝啬 如果少了盐会觉得索然无味 有了适当的盐会为粥提鲜很多
2.花椒油尽量不要放太多 会盖住其他食材本身的鲜味
3.盐不能吝啬 如果少了盐会觉得索然无味 有了适当的盐会为粥提鲜很多
