炸鸡肉丸子

准备材料(面粉备好)～

将鸡胸肉胡萝卜葱蒜洗净，切末糜备用～

鸡肉糜倒入盆中打入鸡蛋，倒入胡萝卜末，再倒入葱蒜末糜～

加入精盐，鸡精，十三香，生抽，香油～
朝一个方向顺时针搅拌均匀～
倒入面粉～
翻拌均匀，搅拌上劲～

手洗净，用手搓圆成球(手可沾些清水，防止粘手)～

依次搓好全部的肉丸～

锅内倒适量油～

待油温热一个个下入油锅内，转小火炸至，不时用勺子推动炸的均匀(火太大，以免外皮炸糊，内里没熟)～

炸至金黄色即可(也可在复炸一遍更酥脆)～

炸好捞出装盘控油～

鸡肉丸子就炸好啦～

很香腻～