新鲜的鸡全翅,沥干水分后,切块,鸡中翅上可以划两刀,等会颜的比较入味。
将蒜和姜切丁,淋上料酒和生抽。
再加两勺李锦记的叉烧酱,拌匀。个人比较推荐李锦记的哈,因为买酱料都用这个牌子的。腌制至少半小时以上,可以提前放冰箱腌制过夜。
热平底锅,放一勺油,将腌制好的鸡翅平铺在平底锅中,小火慢慢煎,整个过程不需要加任何东西了,只需要翻面。
火力大概就这样。
直至汁被收干了,就差不多了,千万别少干了鸡翅烧糊了哈。
出锅,放在碟子上,撒点香菜装饰一下,灰常好吃。
上传你做的平底锅叉烧鸡翅