五彩玉米笋
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人做过这道菜
吴玉山
下午去钱大妈去晚了，答应哥哥给买的花生芽没买着，最后一盒玉米笋，杀！继续给我们家“便便粗”哥哥准备粗纤维通便营养餐，以下蔬菜都是通便能手，膳食纤维维生素满满，这个菜有健脾消食通便的作用，而且性质偏清凉，适合冬天大鱼大肉后用来解腻通便，是一道专门为脾胃积滞大便难的宝宝设计的日常食疗，也非常适合给月子内的产妇做月子餐。
用料
| 玉米笋 | 10根 |
| 小胡萝卜 | 4根 |
| 大红萝卜 | 1/4个 |
| 马蹄（荸荠） | 10个 |
| 金针菇 | 半小捆 |
| 鸡胸肉 | 150g |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
五彩玉米笋的做法
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以上蔬菜，红萝卜/大红萝卜切丝，马蹄切片，玉米笋斜刀改小，鸡胸肉切丝，金针菇撕开清洗备用
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酱油/陈醋/米酒/麻油/糖/盐/黑胡椒粉/玉米淀粉加入鸡胸肉丝中搅拌均匀备用
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热锅下油，加蒜片爆香，按照一下顺序分次先后加入材料进行翻炒，玉米笋/金针菇→马蹄→胡萝卜大红萝卜丝，翻炒均匀后适当撒水盖盖子焖一下，装出来备用；另锅子热油加蒜片，煎鸡胸肉丝，半熟时加少量水把汁煮稀，然后加入炒好的蔬菜，翻炒均匀然后盖盖子彻底沸腾煮熟即可。
小贴士
建议使用不粘锅去烹煮，可以省油，饮食清淡少盐身体更健康。
