永无做失败的白贝冬瓜汤

Name: 永无做失败的白贝冬瓜汤
Ingredients: 500克（喜欢可以多放）冬瓜; 2斤（数量随意，2斤4个人吃刚好）白贝; 3棵香菜; 3根小葱; 5-6瓣（视喜好增减）蒜头; 1块（视喜好增减）老姜

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吴医生今晚嘴馋又想吃田螺，带上🍬妹冲去市场途中，邻居给讯息说今晚做湖南口味的香辣田螺，拿点给我尝尝，速度放弃买田螺，今天菜场竟然有超级大白贝，少见那么大只啊🥰速度挑了一大包，回去做个高嘌呤白贝汤，虽然很无益，但是作为广东人，汤这个东西偶尔还是要煮一下用来犒（tu）赏（du）下肠胃的，况且这段时间某爸号称工作辛勤体力消耗巨大，嘌呤作为一样能量物质，高体力劳动者可以适度进食用以补充体力。今天介绍的是暗黑厨神都不会做失败的⭐️永无做失败白贝冬瓜汤⭐️，只要会加水弄淡，基本不会做失败。

用料

冬瓜	500克（喜欢可以多放）
白贝	2斤（数量随意，2斤4个人吃刚好）
香菜	3棵
小葱	3根
蒜头	5-6瓣（视喜好增减）
老姜	1块（视喜好增减）

永无做失败的白贝冬瓜汤的做法

冬瓜切片，剁蒜蓉姜蓉，香菜小葱剁碎备用。
忘了拍视频要超过3秒，没图用了，一张图代替所有。1️⃣烧红锅下油，油热后下蒜蓉姜蓉，爆炒至蒜蓉微黄倒入洗干净的白贝，翻炒至白贝的壳有点变色即可倒入热开水，水要没过白贝，翻炒下避免蒜蓉黏底烧糊2️⃣盖盖子，水烧开后煮一分钟（如果锅盖透明，看到有贝壳打开即可）打开盖子翻搅，白贝只要开口即可夹出备用，煮久了会老，不好吃3️⃣一边翻搅一边观察，白贝开口一个夹走一个，大部分白贝都夹走后即可下冬瓜片
冬瓜片煮得稍微变软即可撒（cong）花关火装盘，上桌前如果觉得太咸，加点热开水即可。
海鲜汤好喝但是切勿多饮，特别是高尿酸和有痛风的人不能贪瘾，记住：少吃多滋味，多吃坏肚皮。吴医生那么放肆（偶尔）只是因为吴医生还在哺乳期，每日带娃加回答问题能量消耗巨大，嘌呤作为一个能量物质适度进食并没有什么害处，要记住：过则为害！应该根据个人身体需要去适度进食和喝水，并且要有适度的运动。