南派辣炒年糕
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人做过这道菜
吴玉山
在鸡飞狗跳之下，哥哥终于完成了第一个早晨的网课了，为了犒劳下辛苦的自己和姨妈，翻出冰箱底剩下的几粒芝士年糕，搞个南北混杂大乱炖，庆祝一下历劫成功！
用料
| 年糕 | 10-15条 |
| 康帅傅速食面 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛肉丸 | 6个 |
| 潮汕鱼卷 | 6条 |
| 海虾 | 3只 |
| 大白菜 | 适量 |
| 西洋菜 | 适量 |
| 蒜头 | 5-6粒 |
| 萝卜泡菜 | 你喜欢 |
| 桔梗泡菜 | 你喜欢 |
| 酱油 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 青辣椒 | 1条 |
| 姬松茸 | 4朵 |
南派辣炒年糕的做法
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热锅下油，炒香蒜蓉然后放入青椒洋葱碎，炒香至洋葱稍软，丢姬松茸片翻炒至稍微有点软
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丢大白菜丝进去，翻炒，趁热倒入热开水，盖盖子烧开至所有食材变微软。
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加入萝卜泡菜和泡菜汁，放入牛肉丸大虾等肉类，让肉类充分接触汤汁，盖盖子大火煮熟
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肉类熟了，加入提早煮熟的年糕和桔梗泡菜辣白菜，搅拌均匀烧开，加入提早煮好的泡面。
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另外烫点蔬菜配上，避免一下子吃进去太多淀粉质食物。
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完成
小贴士
喜欢浓味道可以加韩国辣椒酱和大酱，洋葱换成大葱也可以，金针菇比姬松茸更搭味。喜欢清淡口味的还可以配胡萝卜番茄包菜一起炒了炖汤头，少放点泡菜，加多点水，汤都可以喝掉。
