虾皮备好~(挑出杂物,若是买的太脏了,用清水洗洗,捞出控干水份,我买的挺干净省去洗啦)~
将虾皮倒入平底锅内,转小火(不倒油)~
把虾皮铺平铺开,水份挥发快,用铲子翻炒~
炒至虾皮干透干燥状态~
倒入料理机内~
搅打成粉末(没有料理机的可装入保鲜袋用擀面杖擀碎)~
盛出,虾皮味精就做好啦~
特别鲜,不怕孩子不吃啦~
★★:也可用烤箱烤至预热150°,上下火,中层8–10分钟,烤干即可(烤好用料理机或装保鲜袋擀碎)~
上传你做的自制虾皮味精