温暖粉丝煲

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杭州温度直降十度,冷风带来的秋天适合吃一份会咕嘟咕嘟的晚餐

用料  

腊肠 一根
鱼丸 四颗
娃娃菜 四分之一颗
莴苣 小半根
蟹味菇 适量
油豆腐 适量
粉丝 一把
泡辣椒
料酒
香油
酱油

温暖粉丝煲的做法  

  1. 菜洗净切好

    温暖粉丝煲的做法 步骤1
  2. 粉丝泡软

    温暖粉丝煲的做法 步骤2
  3. 取一个砂锅,热锅后倒入油,炒香葱段和泡辣椒(可以根据口味加蒜泥、其他辣椒等)

    温暖粉丝煲的做法 步骤3
  4. 小火炒制腊肠,至卷曲出油(也可以用五花肉、带鸡皮的鸡肉等有油份的肉类代替)

    温暖粉丝煲的做法 步骤4
  5. 倒入娃娃菜翻炒至略微瘪掉

    温暖粉丝煲的做法 步骤5
  6. 加入开水,放入其他食材,放入盐,酱油,料酒,少量白糖提鲜

    温暖粉丝煲的做法 步骤6
  7. 沸腾后加入粉丝

    温暖粉丝煲的做法 步骤7
  8. 煮3分钟左右(根据你准备的食材易熟程度调整),至粉丝变软即可,关火淋上香油

    温暖粉丝煲的做法 步骤8
  9. 撒上葱花,因为砂锅的余热,端上桌还会咕嘟咕嘟

    温暖粉丝煲的做法 步骤9
  10. 开动

    温暖粉丝煲的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-10-14 19:00:47
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