迷彩酸奶蛋糕

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用料  

鸡蛋 5 个
酸奶 80克
植物油 50克
白糖 80克
低筋面粉 106克
抹茶粉 5克
可可粉 5克
柠檬汁 2-3滴

迷彩酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 容器要无油无水

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄加入牛奶

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入植物油拌匀

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤6
  7. 备好抹茶粉,可可粉

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤7
  8. 分别加入9克白开水

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤8
  9. 蛋黄糊分成等量的三份其中两份分别加入抹茶粉,可可粉

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤10
  11. 原蛋糊

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤11
  12. 面糊伴好后,烤箱预热160℃

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤12
  13. 蛋清打发

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤13
  14. 打至又大泡沫加入三分之一的白糖继续打发

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤14
  15. 打至出现小细泡时再加入三分之一白糖

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤15
  16. 继续打发至蛋白有清晰纹路时加入剩余的白糖

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤16
  17. 蛋白打发到提起打蛋器有垂直的小尖

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤17
  18. 打发好的蛋白加入蛋黄糊拌匀

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  19. 加入可可面糊拌匀

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤19
  20. 加入抹茶糊拌匀

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤20
  21. 伴好的面糊加入8寸模具中

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤21
  22. 原蛋糊,抹茶糊,可可糊

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤22
  23. 依次重复

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤23
  24. 全部倒入模具

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤24
  25. 蛋糕糊用手震出气泡,入烤箱160℃,45分钟

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤25
  26. 烤好倒扣凉凉

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤26
  27. 切开看看

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤27
  28. 大爱的颜色

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤28
  29. 这样放好像脸谱

    迷彩酸奶蛋糕的做法 步骤29
 

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该菜谱发布于 2017-10-09 16:52:03
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