老婆饼

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用料  

水油皮:
中筋面粉 110克
植物油 35克
白砂糖 30克
沸水 45克
酥油皮:
低筋面粉 90克
植物油 40克
蛋黄 1个
黑芝麻 适量

老婆饼的做法  

  1. 水油皮:面粉,糖,油混合,再加入沸水

    老婆饼的做法 步骤1
  2. 揉成面团备用

    老婆饼的做法 步骤2
  3. 酥油:面粉和油混合揉成面团

    老婆饼的做法 步骤3
  4. 把水油皮和酥油皮分别分成10个等量的面团

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  5. 水油皮包入酥油

    老婆饼的做法 步骤5
  6. 跟包包子一样收紧口

    老婆饼的做法 步骤6
  7. 按扁,擀成牛舌状

    老婆饼的做法 步骤7
  8. 再从一边卷起

    老婆饼的做法 步骤8
  9. 全部做好醒10分钟

    老婆饼的做法 步骤9
  10. 取一个面团

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  11. 擀成长条

    老婆饼的做法 步骤11
  12. 从一侧卷起

    老婆饼的做法 步骤12
  13. 全部做好醒10分钟

    老婆饼的做法 步骤13
  14. 把适量的豆沙馅分成等量10份

    老婆饼的做法 步骤14
  15. 醒好的面中间对折

    老婆饼的做法 步骤15
  16. 用手压扁

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  17. 擀成薄片

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  18. 包入豆沙馅

    老婆饼的做法 步骤18
  19. 尽量圆点

    老婆饼的做法 步骤19
  20. 做好放入烤盘,划两刀,烤箱180度预热10分钟

    老婆饼的做法 步骤20
  21. 刷蛋液,撒黑芝麻

    老婆饼的做法 步骤21
  22. 180度30分钟

    老婆饼的做法 步骤22
  23. 很漂亮的颜色

    老婆饼的做法 步骤23
  24. 咬一口

    老婆饼的做法 步骤24
  25. 酥香满口啊!

    老婆饼的做法 步骤25
 
该菜谱发布于 2017-10-15 19:04:56
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