牛肉萝卜汤
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人做过这道菜
王筱沐
这道汤没有太多复杂的材料和调料，但是味道真鲜美(喜欢白胡椒粉的可撒些)～
本身牛肉炖时会出油，就不用放油炝锅了，煲汤本身就要长时间的，所以为了喝到可口的味道，要小火慢炖哦～
本身牛肉炖时会出油，就不用放油炝锅了，煲汤本身就要长时间的，所以为了喝到可口的味道，要小火慢炖哦～
用料
牛肉萝卜汤的做法
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准备材料～
1萝卜洗净去皮，切成方块～
2牛肉洗净，切小块装盘备用～
3葱姜洗净，葱切段，姜切片～
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香菜洗净，切成末装盘备用～
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锅内放适量清水，冷水下锅，水开后焯一会～
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撇去浮末，捞出牛肉(可用温水洗一遍)～
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锅内倒入适量清水(一次性加足水)待水烧开将牛肉块和葱姜放入～
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盖上锅盖，大火烧开，小火炖40—60分钟(我家喜欢牛肉软一点的，我炖了60分钟)～
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再倒入萝卜块，加入适量精盐，鸡精继续小火炖30分钟～
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炖到汤发白，萝卜完全透明，撒上香菜末～
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盛汤碗中～
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开动吧😝～
