用料: 鸡胗、泡萝卜、酸豆角、泡椒、姜末蒜末、泡包菜、十三香,麻辣烧烤调料,生抽,盐,老抽,食用油、鸡精做法:
将鸡胗洗净切细薄片,放入少许盐,十三香,麻辣烘烤调料腌五分钟;将准备好的泡菜如酸萝卜,酸豆角,酸包菜,泡椒切小粒;油锅烧热,倒入腌制好的鸡胗爆炒变色,倒入老抽装盘;另起油锅,倒入姜蒜末暴香,倒入泡菜2翻吵暴香,倒入鸡胗翻吵均匀,调入鸡精即可
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