抹茶大理石磅蛋糕

粉类分两个小碗装，粉类A(低粉64.5g和泡打粉0.5g)过筛到一个碗里，粉类B(低粉57.5g 抹茶粉7g 泡打粉0.5g)过筛到另外一个碗里。

黄油切成均匀的块状，室温放软，鸡蛋从冰箱拿出回温。

烤箱预热170℃。

把软化的黄油加入糖粉用刮刀拌均匀，用电动打蛋器，进行打发，打至黄油变白，体积变大，整个黄油打发过程约5分钟左右。

分4次加入全部蛋液，打发黄油，每次蛋液全部吸收后再加入下一次蛋液，否则容易油水分离，每次加完蛋液打蛋器都要开最高速打发2分钟左右。

打发好的黄油状态是体积膨胀，质地蓬松柔软的。

把打发好的黄油平均分成两等份,其中一份加入粉类A,另一份加入粉类B，切拌均匀，面糊一定要拌至有光泽的，细腻的 ，然后把两份面糊放在一个盆里，用刮刀稍微搅拌几下就好。

面糊装进裱花袋，挤到模具里，挤面糊的途中在面糊上放红豆粒即可。烤箱170℃ 烤40分钟左右。

糖水：
1.把糖和水用一个小锅煮开，离火后筛入1/4小勺抹茶粉搅拌均匀即可。