优焙奶酪馅红丝绒蛋糕

低筋面粉、可可粉混合过筛备用。

细砂糖、盐倒入玉米油用蛋抽搅拌均匀。加入鸡蛋继续搅拌均匀。

蛋糊中加入香草精和红丝绒色素搅拌均匀。蛋糊中加入过筛好的粉类，用刮刀翻拌均匀。

继续加入酸奶翻拌均匀。打发好的黄油状态是体积膨胀，质地蓬松柔软的。

把白醋倒进小苏打里，搅拌均匀，然后把白醋小苏打溶液倒进面糊中，搅拌均匀。把面糊倒入六寸模具，中层烤40分钟左右。

夹馅：把软化的黄油、奶油奶酪用电动打蛋器开中速搅打均匀。

加入糖粉打至无颗粒，顺滑即可，不要搅打过度。加入柠檬汁，稍微搅打一下即可。