香草荚半根切开取籽。
用份量内的水/牛奶同煮香草籽和香草皮,水开关火焖至降温到常温,取出香草皮,水放凉后使用。
除黄油外的全部材料揉成面团,加入黄油后揉到扩展阶段。
基本发酵1个小时。
分割40g一个小面团,醒发10分钟。
滚圆面团,底部收紧口,36度,最后发酵1个小时。(刷蛋液或者省略)
180度烤箱,中层,烤约15分钟。
直接啃就很好吃。
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