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韭菜花炒红鲜鱿
韭菜花炒红鲜鱿
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默言_bsot
这是一道潮汕厨娘同事介绍的美味菜谱!味道真是搭出鲜美,爽脆!
用料
韭菜花
500克
鲜鱿鱼
3小条
红甜椒
1个
姜
适量
盐
些许
酒
些许
糖(可不用)
些许
酱油
些许
韭菜花炒红鲜鱿的做法
锅放油,等有油温放甜椒下去爆5秒,然后把韭菜花倒下去!稍微炒个8秒,把鱿鱼姜倒下去!继而放调料:酒、酱油、盐、糖!翻炒几下,盖上锅10秒!熄火!
小贴士
挑鱿鱼,选择鱿鱼身扁平的,鱿鱼筒里没膏或少膏的炒!韭菜炒的时间要短不然会软,鱿鱼基本一收缩肉卷了就熟了,炒久了会老,所以这个菜要快速完成!自己掌握!所以也没有拍很多过程图片,见谅!
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2017-05-27 09:16:24
31 收藏
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