红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake
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肆叔
用料
| 黄油1 | 65克 |
| 白糖 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 70克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 发酵粉 | 6克 |
| 白醋 | 5克 |
| 可食用红色色素 | 适量 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 黄油2 | 50克 |
| 糖粉 | 90克 |
红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake的做法
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黄油1室温软化，加入白糖，鸡蛋，植物油和酸奶混合均匀。
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分次筛入面粉和可可粉，盐，白醋，发酵粉混合均匀。
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加入可食用红色色素，混合均匀。
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倒入杯子模具，八分满。烤箱180度预热，烤20分钟即可。室温冷却。
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奶油奶酪混合黄油2和糖粉，搅拌至完全混合后放入冰箱。
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一小时后冰箱取出，装入裱花袋，装裱在蛋糕上面，撒上一些彩色糖豆，漂亮可口的丝绒杯子蛋糕就做好了。
小贴士
这个配方大概是10个杯子的量。
