无负担快手玉米面包

8.0 综合评分
221 人做过这道菜
玉米面包

一种让人欲罢不能

方便快手低卡的无负担小食

每天上课没时间做饭没时间吃饭

就会带上几块玉米面包

金黄松软的一小块

是一天辛苦最温暖的治愈…

用料  

玉米面 240克 (2 cups)
白砂糖 25克 (2 tablespoon)
食盐 1克
室温鸡蛋 1个
植物油 15毫升 (1 tablespoon)
牛奶 360毫升 (3/2 cups)
泡打粉 10克 (2 teaspoons)

无负担快手玉米面包的做法  

  1. 将玉米面粉,牛奶,白砂糖,食盐,植物油,鸡蛋,混合均匀,静置20分钟(可以加一点玉米粒,烤熟口感很好,咬一口有惊喜的感觉呀)
    注意,不同牌子粗细产地季节的玉米面吸水能力不同,因此牛奶加到最后100毫升的时候要慢慢加,根据实际情况酌情增减用量,烹饪是为自己做吃的,偏好不同情况不一永远不要一成不变照本宣科(●—●)

    无负担快手玉米面包的做法 步骤1
  2. 烤箱200摄氏度预热,烤盘均匀抹上黄油

    无负担快手玉米面包的做法 步骤2
  3. 静置好的面稀重新搅拌均匀,加入泡打粉(提前用一点点水化开会更容易搅拌均匀哦),搅拌均匀

    无负担快手玉米面包的做法 步骤3
  4. 加入泡打粉后,要马上倒入烤盘烘烤,200摄氏度,约30-40分钟

    无负担快手玉米面包的做法 步骤4
  5. 切块,吃吃吃~

    无负担快手玉米面包的做法 步骤5

小贴士

这个量大概是8 inch 方形烤盘的量

平时我都是不放糖的

改放香蕉

减少牛奶用量

负担更轻好嘛

穷得买不起新衣服好嘛

认真脸~

参照这个菜谱,大家做出 259 作品

全部259个作品

 

无负担快手玉米面包相关分类

该菜谱发布于 2017-03-30 03:54:09
9677 收藏


无负担快手玉米面包的答疑

  • 香香妈妈的美食  2019-06-13  
    6
    非常感谢您的分享。这是我第一按您的菜谱第一次做。真的是简单易学好上手。烤出来真的是金黄松软。我都忍不住吃了很多。健康食品,简单易学,值得推荐。
    作者回复 2019-06-13  
    嘿嘿,谢谢您的肯定!一起在厨房玩儿得开心便是幸福ヽ(○^㉨^)ノ♪
  • 花钧瓷  2017-10-03  
    3
    忘记静置会怎么样…
    作者回复 2017-10-14  
    气泡孔或者混合不均匀吧……
  • 萍程程  2020-05-09  
    2
    请问怎么保存!
    作者回复 2020-05-10  
    虽然常温保存面包一般效果最理想,但是不放进肚子里总是不安心(ღ˘⌣˘ღ)
  • 小儿草  2020-03-21  
    2
    可以蒸吗?
    作者回复 2020-03-21  
    蒸出来估计就是不那么松软的玉米发糕吧~
  • 漫步的猫猫  2019-01-09  
    2
    方主你好,我想请教一下,牛奶是360毫升(3/2cups)吗?按上面玉米粉240克(2cups)推来,牛奶3/2cups是180毫升吗?因为我按360毫升调出来面糊很稀很稀,8寸方盘200度烤了一小时表面都黑了中间还有没熟的面糊。想了解一下调好的面糊的稠度,打扰了,谢谢🙏
  • 酸小酸S  2019-08-24  
    2
    表皮很硬很脆很厚是咋回事,内部非常好吃,量上牛奶大概少了100ml有关系吗?
    作者回复 2019-08-24  
    肯定和液体量有关系啦~下次薄一点少烤一会儿~
  • 属于你的开心  2020-04-09  
    1
    做咸的好吃吗
    作者回复 2020-04-16  
    个人觉得好吃(「・ω・)「
  • shiyijiayimama_wncv  2020-03-17  
    1
    很好的方子,感谢,有一个问题,我的成品中间高四周低,有回缩,请教一下是哪个环节出了问题?
    作者回复 2020-03-18  
    中间高四周低一般来说是温度高了。如果上面鼓,底是平的,是总体温度略偏高,边缘很快熟了,没来得及膨胀,里面的面胀起来形成小山包。如果是底向上拱,是底火太强或热度不均匀。这样分析,回缩最大的可能性是不是中间有点没熟?
  • 寻寻觅觅啊_umzr  2019-05-28  
    1
    可以用蒸的吗?
    作者回复 2019-05-29  
    试试估计有点像香甜的发糕吧~
  • 手机用户4784_d0mg  2019-03-12  
    1
    亲,可以用酵母代替泡打粉吗?
    作者回复 2019-03-12  
    要不您试试搜玉米面发糕?

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