伊莱特家味道
黑芝麻豆渣馒头（伊莱特智能WIFI煲）
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人做过这道菜
面粉加豆渣做出来的馒头，不但豆味浓香而且口感松软好吃。
用料
黑芝麻豆渣馒头（伊莱特智能WIFI煲）的做法
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备好材料；
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将豆渣、面粉、糖混合，酵母用清水融化后倒入，混合成光滑面团；
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面团放置在温暖处发酵至2倍大；
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发酵结束后排气揉圆，松弛10分钟；
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电饭煲中加适量水，放入蒸笼，松弛后的面团揉捏拉长，切成小段，放进蒸笼；
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二次发酵30分钟，选择蒸程序，时间设置为18分钟，程序结束后取出晾凉。
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小贴士
1.酵母先用清水融化后使用，效果更好；
2.糖的加入不仅可以增味，也会促进面团的发酵。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
2.糖的加入不仅可以增味，也会促进面团的发酵。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
