【辅食】西葫芦牛肉饼

Name: 【辅食】西葫芦牛肉饼
Ingredients: 25g牛肉; 15g西葫芦; 1个鸡蛋; 10g低筋面粉

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爱夏_D

用料

牛肉	25g
西葫芦	15g
鸡蛋	1个
低筋面粉	10g

【辅食】西葫芦牛肉饼的做法

牛肉切块，西葫芦切丝，上锅蒸熟
蒸熟的牛肉用辅食机打碎
把牛肉碎、西葫芦、蛋清、面粉放到一个碗里
搅拌均匀成面糊
平底不粘锅开小火烧热，用勺子舀一勺面糊倒入锅内
面糊出现大气泡且大气泡破裂时翻面
小火把另一面煎熟
两面都煎熟就可以出锅了

小贴士

1）生牛肉先洗净，泡凉水，去除血水，之后再上锅蒸
2）牛肉没有去腥，比较挑剔的宝宝，可以把牛肉用柠檬片或姜片去腥
3）平底不沾锅不需要放油
4）普通面粉即可，不一定非要低筋面粉

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该菜谱发布于 2017-01-31 22:25:26

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