巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)

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好味的榛子酱加入淡奶油打发成榛子奶露,嵌入略苦的可可蛋糕卷,完美搭配。冬天里就靠这个让自己快乐啦!快做起来吧!

用料  

蛋黄 5个
牛奶 50克
玉米油 45克
低粉(过筛) 50克
可可粉 15克
蛋白 5个
细砂糖(分3次加入) 65克
淡奶油 220克
榛子巧克力酱 2大勺

巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)的做法  

  1. 蛋黄糊:将蛋黄,牛奶,油,低粉,可可粉混合拌匀

    巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)的做法 步骤1
  2. 蛋白糊:将细砂糖分3次加入蛋白打发到大弯勾

    巧克力榛子可可蛋糕卷(1条)的做法 步骤2
  3. 1/3蛋白糊入蛋黄糊拌匀,一起倒入蛋白糊翻拌30-40下,倒入28*28烤盘,挂平

  4. 180度,中层,15分钟。取出晾凉

  5. 淡奶油加入巧克力榛子酱打发做馅料

 

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该菜谱发布于 2017-01-03 16:34:40
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