生煎包

将面粉和发酵粉加入温水和好

和成面团盖上保鲜膜放冰箱发酵半个钟

半肥瘦猪肉、鲜香菇、葱切碎，加入盐、酱油、芝麻油搅拌制成馅料

发酵好的面团揉成长条，再切成小块，擀成包子皮，厚薄看自己喜欢。我找不到擀面杖，所以这次的包子皮是直接用手按的，造型不是很好，包起来就算了～

不太会包，所以样子有点丑，不要在意这些细节😜

不粘锅放入花生油，摆好包子。不要摆得太密集，因为等下会膨胀

油热后加入一大碗清水，大概没过包子的一半，马上盖上锅盖焖

焖到水分快干时撒上芝麻、葱花，水干起锅

直接吃或者蘸酱吃都可以～

我喜欢皮薄馅多的