奶香浓郁的芝麻曲奇饼干

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黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质等营养成分,可以做成各种美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味,美味十足

用料  

黄油 85克
低粉 130克
糖粉 50克
蛋液 17克
黑芝麻 适量

奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法  

  1. 准备好所需材料

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 黄油先室温软化,加入糖粉,打发到成羽毛状,非常轻盈,蓬松的状态

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 分批加入鸡蛋液,每次加完,打到完全吸收

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 加入黑芝麻拌匀

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低粉拌匀。拌成团

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 将面团用面棍擀薄到2毫米厚,用饼干模具吸出形状

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 放到烤盘上

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱,中层上下火标准模式,180度烘烤15-20分钟,烤至金黄即可。(我这个烤箱旋钮可以显示温度,而且是电子式的,温度稍准一些,大家使用别的烤箱注意适当温度调整)

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 美味的奶香芝麻曲奇饼干出炉了

    奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的做法 步骤9

小贴士

1、黑芝麻打碎的加入的话,会更香,也更利于吸收。
2、制作图案的饼干时要用耐心,每次都要小心地把边缘的面皮移开,再把印好的饼干移动到烤盘上,动作要轻,否则很容易破碎。
3、排放在烤盘,注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀,如放在太密,会烤的时候粘在一起。
4、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-23 10:38:03
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