喜欢恰巴塔的，或者不敢尝试的，一定要试试我这个做法，特别省事，口感跟多次折叠的基本一样（顶多气孔不匀称）。烤箱平底锅都可以。 500克面粉、370克水、30克油、5克盐、5克酵母粉，搅拌上劲（能拉膜），25-28度发酵一小时，全部倒入防粘烤...
4天前
2 12
没想到，我搞副业卖出去的第一个蛋糕，居然是巴斯克芝士蛋糕。顾客家里老人过生日，家里人不太喜欢奶油蛋糕，但是生日还是要有仪式感，于是预订了这款巴斯克。主打一个“有过生日的道具即可”。 但是单纯一个6寸巴斯克实在不像样，于是随机发挥了一下，抹...
7天前
2 0
正月十六，俏农历生日，正好手边有淡奶油，也有马斯卡彭，于是即兴做了个提拉米苏，并且加了一圈手指饼干围圈。 提拉米苏在意大利盛行至今也就四五十年历史，目前在我国，主要流行俄式和意式，但是正宗的提拉米苏，还属意大利的传统做法。在意大利语里，这...
12天前
4 0
单独把黄瓜当午餐，寡淡无味，配上面皮、香菜、料水、花生碎，就活色生香了； 单独打一碗黄豆豆浆，腥涩粗糙，配上糯米、粳米、枸杞、山药泥，就顺滑绵柔了。 所以，一个人是否拥有有趣的灵魂，要看跟谁在一起。 如果有人吐槽你无趣，就这么怼回去：这不是...
23天前
4 0
俏妈下厨房
