菜谱以及封面图均来自Sommerkocht博客。 原菜谱地址:
http://sommerkocht.ch/da-haben-wir-den-salat/ 侵删。原文为德语,用翻译器翻译成英文后由我翻译成中文,翻译部分仅发表于下厨房。男朋友是瑞士门将Yann Sommer,爱他爱得无法自拔。他就是我一个人的男朋友,不许抢。嗯嗯。
男朋友在博客中写道:“自从我们有了
沙拉,(我们就有了)好多好多维生素:沙拉是一道不错的开胃菜,或是作为烤鲷鱼的配菜。你只需要买沙拉菜,或者用新鲜采摘的野菜,还可以加入牛油果与橙子。要注意牛油果需要全熟的。若是全熟,果皮应是紧绷的绿色或者棕色。最好提前几天计划,通常市售的牛油果是很硬的(v注:没熟)。如果你把它放在果盘里的苹果旁边,它会熟得更快。目前来说,牛油果是蕴含脂肪最多的蔬果,它的脂肪是健康的不饱和脂肪酸,你只需要额外加很少的油来调味。这次我用的是阿甘油(v注:摩洛哥坚果油),只要一点点就让沙拉饱含坚果的香味。”
男朋友真的是很爱买买买,这么多奇奇怪怪的油盐酱醋,喜欢尝试各种味道真是不能更爱他了,嫁我嘤嘤嘤嘤(。
食谱为两人份,准备时间约为10分钟。