糟卤乳鸽

Name: 糟卤乳鸽
Ingredients: 2只乳鸽; 数片姜片; 500-600毫升原味糟卤汁

2 人做过这道菜

dean_wen

超简单的凉菜，最适合炎热的夏天

用料

乳鸽	2只
姜片	数片
原味糟卤汁	500-600毫升

糟卤乳鸽的做法

鸽子腹部开洞，挖清内脏，千万不要开膛。
放入锅里，加入姜片，加凉水至没过鸽子
大火煮沸后，再煮约10分钟
捞出冲走油和沫沫，用冰水浸泡10分钟
取宝鼎原味糟卤2包
将乳鸽和糟卤汁一起放入容器，密封好放入冰箱2至3小时，即可捞出食用。不能浸泡过长时间。
看到啫喱装的汁液没有？

小贴士

鸽子胗和鸽子肝也可以一起浸泡，好好吃

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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糟卤乳鸽相关分类

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该菜谱发布于 2016-07-10 21:53:30

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