在晾晒过程中,每天晚上要收回来放冰箱吗?还是一直挂外面?
作者回复
2020-12-01
一直放外面就好,如果有南北两个阳台,白天放南边,晚上放北边
作者回复
2021-11-26
菜谱一般都是有家族传承或者个人特色的,可以都试试,看哪一种更适合自己的口味
😀
博主,北方人没做过,想问一下,猪肉在太阳光下晒,不会晒臭吗?怎么样才能不变质呢?
作者回复
2021-10-13
在干爽气候下不会臭的,南方都不担心,北方更加不用担心。前两天必须在太阳下暴晒,这才是不臭的关键。如果条件允许。晒4-5天基本就可以了。晒好后,我个人是真空包装放冰箱保存的
博主是北方人吗?北方腊月十二还可以晒腊肉吗?在封闭阳台晒可以吗?时不时通风
作者回复
2021-02-01
纯种南方人……南方这边,过了冬至,自家里一般都不晒腊肉了。
作者回复
2021-01-20
我的处理是晒好有用开口袋子放入米缸放两天,然后封口放入冷藏。