胡萝卜去皮洗净切成丝,用开水烫一遍后,过凉水,沥干,备用;
莴笋去皮洗净切成丝,撒盐适量,渍去多余水分后,冲洗去盐分,沥干,备用;
白醋+醪糟汁+盐+绵白糖+芝麻酱适量调匀成味汁;
将味汁淋在装盘的胡萝卜丝和莴笋丝上,撒上香酥芝麻粒即可。
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