瑞金艾米果

1 人做过这道菜

用料  

艾叶 200g左右可随便
500g
食用碱 2克

瑞金艾米果的做法  

  1. 洗净艾叶,烧开水煮烂(放点碱煮得更烂),捞出挤干水,叶备用

    瑞金艾米果的做法 步骤1
  2. 米泡3个小时后放料理机打成米浆

    瑞金艾米果的做法 步骤2
  3. 米浆和煮好的艾叶混合搅匀,锅底刷油,倒入锅中中火不断翻炒直到图片那样

    瑞金艾米果的做法 步骤3
  4. 像揉面团一样揉好,掐成小块,搓成长条

    瑞金艾米果的做法 步骤4
  5. 水开后上蒸笼蒸15分钟左右

    瑞金艾米果的做法 步骤5
  6. 好吃的关键还有这碗蘸酱

    瑞金艾米果的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

瑞金艾米果相关分类

该菜谱发布于 2016-04-08 11:41:11
120 收藏


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瑞金艾米果的答疑

  • 大雁飞过蓝天  2019-04-14  
    2
    总算找到一个咱们瑞金的食谱了,明天做起来
    作者回复 2019-09-14  
    加油
  • 手机用户3192_suko  2017-04-11  
    1
    你還會做艾果啊,你瑞金人嗎,我也是現居住深圳。
    作者回复 2017-04-12  
    是的,喜欢吃,所以就学着做😊
  • _u6a1  2017-03-14  
    1
    你是瑞金人吗
    作者回复 2017-04-11  
    是的
  • sunnymegan  2022-07-23  
    0
    米泡三小时,但是放多少水呢,这个比例掌握不好呀
    作者回复 03-24  
    能打动就可以,水不要太多,多的话就是熬煮蒸发时间更长
  • 花一样的生活an  02-16  
    0
    啥时候学一下清明果子白色的,我是嫁瑞金
    作者回复 02-22  
    我们这都是做艾米果,白色很少做
  • Smile123z  2020-05-02  
    0
    打米浆的时候加多少水?
    作者回复 2020-06-20  
    能带动搅拌机就可以,水太多锅里炒的时候时间久些
  • 33_jaqp  2020-05-15  
    0
    你是瑞金人吗?想学瑞金牛肉汤的那碗酱油辣椒碗的调制方法,可以教我吗?
    作者回复 2020-06-20  
    很简单哦,蒜瓣,红辣椒,葱花切碎,加盐耗油,烧热油浇一下,加酱油就可以
  • 下厨房用户_obgpe  2020-05-24  
    0
    你艾叶在哪买的呀,我买不到诶
    作者回复 2020-06-20  
    自己去摘的哦
  • 瑞金菇凉  2020-04-04  
    0
    米浆用料理机打的可以吗?
    作者回复 2020-04-07  
    可以啊
  • 静文888  2020-03-28  
    0
    哇,瑞金人的菜谱,多出几个啊,瑞金小吃想起流口水啊
    作者回复 2020-04-07  
    好哒

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