煎饼
7.5
综合评分
10
人做过这道菜
珊life
用料
煎饼的做法
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面粉中加入盐，水一点一点加，拌成絮状，揉面
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揉好后分成8个小剂子，搓成条形，醒10来分钟
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刷油，封住，放冰箱冷藏3小时以上，我是前一晚做的，放了一晚上
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从冰箱拿出，油光不错
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备内馅☞韭菜、泡好的粉条切碎，鸡蛋液煎好，挑碎
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先放油，加盐、酱油、耗油，拌匀
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拿一个面剂子，擀成薄薄的长方形
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中间放馅料
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包住
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乱成这个形状
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或者擀成圆形，中间厚四周薄，中间放馅料
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包包子一样
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反面煎
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一面定型后翻一面
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第一种包法，也是一面煎定型后翻面
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两面金黄，起锅
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开吃
小贴士
亲测，第二种包法更好吃，皮薄，馅多！
第一种，皮多
第一种，皮多
