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丝瓜炒猪肝
丝瓜炒猪肝
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红白蓝绿
这个也是在家时妈妈爱做的,记忆中是很甜很好吃的味道,我很爱吃猪肝,但是自己怎么做猪肝都不好吃~~o(>_<)o ~~
用料
猪肝
四两
丝瓜
一只
盐 姜丝
丝瓜炒猪肝的做法
猪肝划刀路,反复洗去血水,切薄片,生粉抓匀
丝瓜滚刀削小块,先加点点油将丝瓜快炒熟软起锅
重新入油,油热加猪肝爆炒,变色后加丝瓜同炒,加点点水,加盐、姜丝、鸡精,炒匀起锅
小贴士
网上看到各种猪肝如何去血水的,印象中妈妈做猪肝就单单洗净切片,都很好吃,不知道是啥原因。没有先将猪肝切片再洗去血水,反正是很偶尔才吃一次的
参照这个菜谱,大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2011-12-02 13:22:17
149 收藏
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