青椒炒虾

Name: 青椒炒虾
Ingredients: 半斤基围虾; 两只青椒; 蒜粒; 生抽 盐

7.8 综合评分

285 人做过这道菜

红白蓝绿

过年时候妈妈做的，后来自己试了几次，超容易的。木有找到一样的菜谱，就开一个啦

用料

基围虾	半斤
青椒	两只
蒜粒
生抽盐

青椒炒虾的做法

基围虾洗净处理（没有去头尾，有时候没时间也没去虾线）沥干水
青椒切丝，油锅先讲青椒略炒断生，先起锅
再起锅，油热，加入虾爆炒，虾变色后加水，加生抽
虾熟后加青椒、蒜粒、盐，盖锅盖稍焖入味，收汁起锅

小贴士

还不太好去虾线这类虾的处理。这个做法是我觉得简单的，只要虾新鲜，盐适当，味道就很鲜，是新手可以做的。

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该菜谱发布于 2011-12-02 13:16:29

4963 收藏

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青椒炒虾的答疑

亲爱的不二～ 2020-03-29
2 赞

老酒不放？

作者回复 2020-03-29

没放，调料就盐和生抽，还有蒜粒

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