自制山楂糕

9 人做过这道菜

用料  

山楂 500克
冰糖 300克
清水 100克

自制山楂糕的做法  

  1. 新鲜山楂用盐水浸泡30分钟后洗净,去梗去核;放入搅拌机里,加入清水打成泥

  2. 将山楂泥倒入锅中,边煮边不停搅拌,至水份减少山楂泥变浓稠后加入冰糖,继续搅拌煮至融化后熄火

  3. 准备干净的容器,垫上保鲜膜(便于取出),把山楂酱倒入容器里自然冷却至凝固,提起保鲜膜取出山楂糕,切成小块后食用;酸甜口感,非常开胃

小贴士

添加冰糖可按喜好增减,也可以将打好的山楂泥预留一部分,熬至果酱的程度。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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自制山楂糕的答疑

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